キタアカリってなに?
ねえ、キタアカリっていうじゃがいも聞いたことある?これ、すごいんだよ!1988年に北海道の農業のプロたちが生み出したスーパージャガイモなんだ。男爵薯とツニカっていう品種をくっつけて作ったんだって。だから、男爵薯みたいな丸っこい形で、食べるとホッコホコなんだ!
キタアカリの魅力を徹底解剖!
見た目と味わい
- 見た目: まるで小さな月みたい!丸くて、皮は白っぽい黄色。ちょっとだけ凹んでるところがあるんだ。
- 味わい: これがまた絶品!甘くて、中身は黄色いんだ。食べるとホクホクして、まるで口の中で踊りだすみたい!
いつ食べられるの?どこで育つの?
- 収穫の季節: 秋から冬にかけてが旬なんだ。9月から12月くらいがベストシーズン!
- 育つ場所: 主に北海道の網走や十勝で育つんだけど、千葉県でも頑張って育ててるんだって。
キタアカリで作る絶品料理!
おすすめの料理
キタアカリは煮崩れしやすいから、それを活かした料理が最高なんだ!
- ポテトサラダ: ホクホク感がたまらない!みんな大好きポテサラだよ。
- コロッケ: 甘みとホクホク感が絶妙!外はカリッと中はフワフワ。
- じゃがバター: シンプルイズベスト!キタアカリの甘さが際立つよ。
超簡単レシピを紹介するね!
じゃがバター(電子レンジ版)
材料:
作り方:
- キタアカリを洗って、ラップでくるむ
- レンチンする
- バターをのせて、完成!
爆速ポテトサラダ
材料:
- キタアカリ
- 人参
- 玉ねぎ
- ハム
- マヨネーズ
- 塩コショウ
作り方:
- キタアカリをレンチンして、マッシュする
- 他の具材を混ぜる
- 味付けして、できあがり!
キタアカリは、甘くてホクホクな北海道生まれのスーパージャガイモだよ!秋から冬にかけて食べるのがおすすめ。ポテサラやコロッケ、じゃがバターなど、いろんな料理で楽しめるんだ。
次のお買い物で見かけたら、ぜひ試してみて!きっとジャガイモの新しい世界が広がるはずだよ。じゃあ、おいしいキタアカリライフを楽しんでね!